نهال بادام شکوفه

نهال بادام شکوفه از ارقام پرطرفدار در بین کشاورزان است و بازار تجاری پرسودی دارد.
این رقم خاستگاهی ایرانی دارد و اولین بار در شهرستان آذرشهر کشت شد.

برگ های نهال بادام شکوفه، باریک و دراز و کمی موج دار و نوک تیز، و لبه ی آنها صاف است.
گل های نهال بادام شکوفه قبل از جوانه برگ ها نمایان می شوند و رنگ آنها صورتی و سفید است.
بادام شکوفه سفت و کرک دار، و رنگ آن سبز است.

مغز آن نازک و قهوه ای، و مزه شیرین دارد و ۶۰ درصد آن را مغز تشکیل می دهد.
همچنین زمان گلدهی نهال بادام شکوفه طولانی مدت و زمان بر است.
درخت تا ارتفاع حدودا تا ۸متر رشد می کند.

نهال بادام شکوفه

مناسب ترین خاک برای نهال بادام شکوفه، خاک های شنی و لومی و زهکشی شده، و ph خاک ۶.۵ باید باشد.
آب و هوای مناسب برای رشد این رقم خشک و سردسیر است.
نهال بادام شکوفه در برابر سرما مقاوم است و تا دمای منفی ۲۰ درجه را می تواند تحمل کند.

نیاز سرمایی بادام شکوفه ۱۰۰ الی ۷۰۰ ساعت است.
میزان آبیاری نهال بادام شکوفه در هر سال حدود ۶ الی ۸ هزار متر مکعب است و در سال های اول کاشت هفته ای یک بار انجام می شود.

در کشت های دیم اگر بارندگی تا ۴۰۰ میلیمتر باشد موجب آسیب رسیدن به درخت می شود.
حدفاصل کاشت بین نهال بادام شکوفه ۶.۶ متر و ۷.۷ متر است.‌
پایه بادام شکوفه، بادام تلخ است.

عمر مفید و اقتصادی بادام شکوفه ۳۰ سال است.
رقم گرده افشان بادام شکوفه، فرانسیس است.

عفونت قارچی، از جمله آفات و بیماری برای این درخت شناخته شده وبرای جلوگیری از این عفونت قارچی از بوراکس اسپری استفاده می نمایند.خت بادام شکوفه به هرس چندانی نیاز ندارد موقع هرس کردن باید برگ های سوخته و شاخ و برگ اضافی حذف شوند.

 

بادام (دانشنامه ویکی پدیا)

بادام (Prunus dulcis, مترادف Prunus amygdalus) گیاهی بومی ایران و کشورهای اطراف و آسیای مرکزی است اما در مناطق بسیاری کشت می‌شود.

این درخت، دارای دانه‌های خوراکی است و در سردهٔ پرونوس طبقه‌بندی می‌شود. میوهٔ بادام، از نوع شفت است که از یک پوستهٔ بیرونی نرم و یک پوستهٔ سخت، زیر آن تشکیل شده‌است. بادام به‌صورت با پوست یا بدون پوست به فروش می‌رسد.

ارتفاع درخت بادام ۴ تا ۱۰ متر است و قطر آن نیز می‌تواند به بیش از ۳۰ سانتی‌متر برسد. نوع خودروی آن را که هسته‌های کوچک دارد، «اَرْژَن» می‌نامند.

بزرگ‌ترین کشورهای تولیدکننده بادام در دنیا ایالات متحده آمریکا و اسپانیا هستند. ایران با تولید ۶٪ در رتبهٔ پنجم تولیدکنندگان این میوه قرار دارد. ۴۹٪ دانه بادام را روغن تشکیل می‌دهد که ۶۲٪ آن اولئیک اسید غیر اشباع، ۲۴٪ لینولئیک اسید غیراشباع، و ۶٪ آن پالمیتیک اسید اشباع است. مقدار انرژی موجود در هر ۱۰۰ گرم مغز بادام، ۵۷۶ کیلوکالری است.

واژهٔ بادام ریشهٔ ایرانی دارد و از فارسی به زبان‌های ترکی، عربی، هندی و اردو راه یافته‌است.

گیاه‌شناسی

میوه

میوهٔ بادام ۳٫۵–۶ سانتیمتر (۱٫۴–۲٫۴ اینچ) طول دارد و از نظر گیاه‌شناسی از نوع میوه شفت است.

شکوفه

از وضعیت گل اطلاعات بسیار مهمی در مورد برداشت محصول در آن سال به دست می‌آید؛ بنابراین، هر مرحله از وضعیت گل نام بخصوصی دارد:

1. تراشه سبز، به جوانه‌های سبز بادام گفته می‌شود. این مرحله قبل از به‌وجود آمدن جوانهٔ صورتی است.
2. جوانه صورتی، جوانه به رنگ صورتی دیده می‌شود.
3. پاپ کورن، جوانه مانند پاپ کورن متورم شده ولی هنوز باز نشده‌است.
4. شکوفه، شکوفایی کامل
5. پتال فول، ریزش گلبرگ
6. ژاکت، گلبرگ‌ها ریخته‌است و تنها کاسه گل باقی‌مانده‌است.
7. خارج از ژاکت، کاسه گل جای خود را به میوه داده‌است.

تولید

در سال ۲۰۱۷ تولید جهانی بادام برابر ۲٫۲ میلیون تن بوده‌است که ۴۶٪ از این مقدار متعلق به امریکاست. سایر کشورهای اصلی تولید کننده شامل اسپانیا، ایران و مراکش مجموعاً ۲۲٪ از تولید جهانی این محصول را به خود اختصاص داده‌اند.

بادام برای رشد و تولید میوه به آفتاب کامل، آب و هوای گرم و مقدار زیادی آب نیاز دارد. از آنجا که بادام در معرض هوای سرد بسیار آسیب‌پذیر است، مکان‌هایی مانند کالیفرنیا برای پرورش بادام ایده‌آل هستند. منطقه تولید عمدهٔ بادام، کالیفرنیا در آمریکا است، بین فوریه و مارس، شکوفه‌هایی که شباهت زیادی به شکوفهٔ گیلاس دارند، شکوفا می‌شوند.

نوع آب و هوا در این زمان، میزان تولید بادام در آن سال را به شدت تحت تأثیر قرار خواهد داد. طی چند سال گذشته، تولید بادام در سراسر جهان افزایش یافته‌است، و از ۱٫۰۳ میلیون تن در سال ۲۰۱۴/۲۰۱۵ به ۱٫۳۵ میلیون تن در سال ۲۰۱۸/۲۰۱۹ رسیده‌است.

تولید بادام با پوست در سال ۲۰۱۷
کشور	tonnes
ایالات متحده آمریکا	۱٬۰۲۹٬۶۵۵
اسپانیا	۲۵۵٬۵۰۳
مراکش	۱۱۶٬۹۲۳
ایران	۱۱۱٬۸۴۵
ترکیه	۹۰٬۰۰۰
ایتالیا	۷۹٬۵۹۹
جهان	۲٬۲۳۹٬۶۹۷
Source: FAOSTAT of the United Nations

کاربردها

بادام اغلب به تنهایی به‌صورت خام یا برشته‌شده مصرف می‌شود و همچنین از مواد اولیهٔ غذاهای مختلفی است که به اشکال مختلفی مانند کامل، خلال‌شده و آرد شده در دسترس است و از خلال آن، برای مصارف خاصی مانند تزئین انواع خوراکی‌ها استفاده می‌شود. بادام یک افزودنی رایج به صبحانه موسلی است.

میوهٔ جوان و در حال رشد درخت بادام را می‌توان در زمانی که هنوز از بیرون، سبز و گوشتی است و پوستهٔ داخلی آن هنوز سفت نشده، به‌طور کامل خورد (بادام سبز). این میوه تا حدودی ترش است، اما یک میان‌وعدهٔ محبوب در بخش‌هایی از خاورمیانه است که برای متعادل کردن طعم ترش، به‌صورت آغشته به نمک مصرف می‌شود.

 

معرفی نهال بادام شکوفه: همه چیز درباره کاشت و پرورش

نهال بادام یکی از محصولات مهم کشاورزی است که به دلیل ارزش اقتصادی بالا و کاربردهای متعدد در صنایع غذایی و دارویی مورد توجه قرار گرفته است. یکی از ارقام محبوب بادام، بادام رقم شکوفه است. این مقاله به بررسی خصوصیات، مزایا، و نحوه کاشت و پرورش نهال بادام شکوفه می‌پردازد و اطلاعات جامعی را برای کشاورزان و علاقه‌مندان به این نهال ارائه می‌دهد.

مشخصات بادام شکوفه

بادام رقم شکوفه به دلیل ویژگی‌های خاص خود، از جمله مغز درشت، طعم شیرین و پوسته نازک، در بین باغداران محبوبیت زیادی دارد. این رقم بادام به دلیل مقاومت بالا در برابر بیماری‌ها و آفات نیز شناخته شده است. همچنین، شکوفه‌های درخت بادام شکوفه به دلیل زیبایی و عطر خوش، جلوه‌ای زیبا به باغ‌ها می‌بخشند.

ویژگی‌های بارز نهال بادام شکوفه

• مغز درشت و طعم شیرین: مغز بادام شکوفه بسیار مرغوب بوده و طعم شیرینی دارد که مورد پسند مصرف‌کنندگان قرار می‌گیرد.
• پوسته نازک: پوسته نازک بادام شکوفه باعث می‌شود که شکستن آن آسان باشد و مغز بادام به راحتی از پوسته جدا شود.
• مقاومت بالا: این رقم بادام مقاومت خوبی در برابر بیماری‌ها و آفات دارد، که از این رو برای کشت در مناطق مختلف مناسب است.

شکوفه درخت بادام

شکوفه‌های درخت بادام شکوفه در اوایل بهار ظاهر می‌شوند و به رنگ‌های سفید و صورتی زیبا می‌باشند. این شکوفه‌ها علاوه بر زیبایی ظاهری، نشانگر آغاز دوره باردهی درخت هستند. شکوفه ی بادام به دلیل عطر خوشبو و زیبایی طبیعی خود، جلوه‌ای زیبا به باغ‌ها می‌بخشد و از نظر زنبورداران نیز ارزشمند است زیرا به عنوان منبع غنی گرده و شهد برای زنبورها عمل می‌کند.

مراحل کاشت و پرورش نهال بادام شکوفه

انتخاب محل مناسب

برای کاشت نهال بادام شکوفه باید محلی با خاک حاصلخیز و زهکشی خوب انتخاب کرد. خاک‌های سبک و شنی-رسی با pH خنثی تا کمی اسیدی برای این نهال مناسب هستند. همچنین، محل کاشت باید دارای نور کافی باشد زیرا درختان بادام نیاز به نور خورشید دارند.

آماده‌سازی خاک

قبل از کاشت نهال، خاک باید به خوبی آماده شود. این شامل شخم زدن عمیق خاک، افزودن کودهای آلی و معدنی و ایجاد شرایط مناسب برای رشد ریشه‌ها می‌شود. پیوند نهال بادام نیز می‌تواند به بهبود عملکرد درختان کمک کند.

کاشت نهال

عکس نهال بادام شکوفه می‌تواند به کشاورزان در شناسایی و کاشت صحیح نهال کمک کند. کاشت نهال‌ها باید در فواصل مناسب انجام شود تا فضای کافی برای رشد و توسعه ریشه‌ها وجود داشته باشد. بهترین زمان کاشت نهال بادام، پاییز و اوایل بهار است.

آبیاری

آبیاری منظم و کافی برای رشد نهال‌های بادام ضروری است. در سال‌های اولیه، نهال‌ها نیاز به آبیاری بیشتری دارند تا بتوانند به خوبی رشد کنند. درختان بادام پس از استقرار نیاز به آبیاری کمتری دارند، اما باید مراقب بود که خاک خشک نشود.

هرس و مراقبت

هرس منظم درخت بادام شکوفه به بهبود شکل درخت و افزایش باردهی کمک می‌کند. بهترین زمان برای هرس درختان بادام، فصل زمستان است. همچنین باید به مراقبت از درختان در برابر آفات و بیماری‌ها توجه ویژه‌ای داشت.

مزایا و معایب نهال بادام شکوفه

مزایا

• کیفیت بالا: بادام رقم شکوفه به دلیل کیفیت بالای مغز و طعم عالی خود، در بازار بسیار محبوب است.
• مقاومت بالا: این نهال مقاومت خوبی در برابر بیماری‌ها و آفات دارد که باعث کاهش هزینه‌های مراقبت می‌شود.
• بازارپسندی: به دلیل ویژگی‌های برجسته، این بادام بازارپسندی بالایی دارد.

معایب

• نیاز به مراقبت بیشتر: در سال‌های اولیه رشد، این نهال نیاز به مراقبت و توجه بیشتری دارد.
• نیاز به شرایط خاص آب و هوایی: این نهال در شرایط آب و هوایی معتدل بهترین عملکرد را دارد و ممکن است در شرایط خیلی سرد یا خیلی گرم به مشکل بخورد.

منابع خرید نهال بادام شکوفه

برای خرید نهال باکیفیت، مراجعه به نهالستان‌های معتبر مانند نهالستان فراز نهال توصیه می‌شود. این نهالستان‌ها نهال‌ها را با رعایت استانداردهای لازم و زیر نظر کارشناسان مجرب پرورش می‌دهند و اطلاعات لازم در مورد نگهداری و مراقبت از نهال‌ها را به خریداران ارائه می‌دهند.

نتیجه‌گیری

نهال بادام شکوفه با ویژگی‌های برجسته‌ای مانند مغز درشت و طعم شیرین، مقاومت بالا در برابر بیماری‌ها و آفات، و بازارپسندی بالا، یکی از بهترین انتخاب‌ها برای باغداران است. با رعایت نکات کلیدی در انتخاب، کاشت و پرورش این نهال می‌توان به عملکرد بالا و محصول باکیفیت دست یافت.

 

 

لینک مرتبط: نهال بادام مامایی