نهال انگور سردشت

اصالت نهال انگور سردشت، آذربایجان غربی شهرستان سردشت است در بسیاری از مناطق ایران نیز کاشته می شود اما معروف ترین منطقه کاشت نهال انگور سردشت، شهرستان سردشت است.

نهال انگور سردشت کاملا ارگانیک است و به صورت دیم کاشته می شود و حبه انگور سردشت، درشت و گرد و آبدار و شیرین و به رنگ سیاه است که محصول آن در اواخر تابستان و اوایل پاییز به عمل می آید و بازار تجاری و اقتصادی خوب و پر سودی دارد.

نهال انگور سردشت

انگور سردشت  یک ماده رنگی به نام انوسیانینا در پوست خود دارد که از آن برای تهیه بعضی شربت ها استفاده می شود.

نهال با کم آبی سازگاری دارد و در برخی مناطق که مشکل کم آبی دارند سازگار است.

نهال انگور سردشت در مناطق کوهستانی و پرشیب رشد بسزایی داشته و از این رو به کودهای شیمیایی و هورمون رشد برای محصول دهی خوب و باکیفیت نیازمند است.

عمر مفید این رقم حدودا ۱۰۰ سال است.

نهال انگور سردشت پر محصول هست و در هر هکتار باغ تا ۴۰ تن محصول می توان برداشت نمود.

نهال انگور سردشت در مقابل سرما تا دمای منفی ۱۵ درجه مقاومت دارد و در تابستان نیز شدت گرمای هوا را تحمل می کند و در مناطق کم آب و خشک مقاومت و سازگاری زیادی با شرایط دارد.

نهال در سردشت با ارتفاع ۱۲۰۰ متر از سطح دریا کاشته می شود.

میزان آبیاری نهال بسته به نوع نحوه کاشت و مناطق متفاوت است ولی در مناطقی که رطوبت کافی نداشته باشد کیفیت محصول خوب نمی شود و ممکن است انگور ترک بردارد چون کاشت انگور سردشت دیم است و به آبیاری زیاد نیاز ندارد ۵ الی ۷ هزار متر مکعب در هرهکتار آبیاری لازم است نهال هایی که جوان هستند و تازه رشد می کنند و هنوز ریشه آنها به خوبی رشد و نمو نیافته باید بیشتر آبیاری شود و با روش قطره چکانی آبیاری شود زیرا آبیاری اگر زیاد باشد موجب خراب شدن ریشه نیز می شود.

برای بهتر شدن عملکرد انگور سردشت باید از شخم زدن خاک و افزایش میزان نفوذپذیری ماچ خاک استفاده کرد و باید از نوع مرغوب و ضدعفونی کننده باشند تا درصد شکست کاهش یابد.

برای کاشت این رقم شیب زمین و حفر چاله باید به گونه ای باشد که هردو نهال در یک حوزه آبریز برای استفاده از آب باران تنظیم شود.

برای مراقبت و پیشگیری از سوخت نهال باید تنه درخت را با چسب چوب سفید یا رنگ پلاستیکی سفید پوشاند در آخر پاییز یک لایه ۲ ونیم سانتی متر کود کمپوست پای درخت می ریزند تا به صورت آرام در خاک نفوذ کند تا تغذیه بهتر و ریشه نیز بهتر تقویت شود.

هرس کردن نهال انگور سردشت بعد از اولین فصل رشد انجام می شود.

در کاشت دیم نباید به قدری هرس کرد که نور به طور کامل به نوک درخت بتابد و همچنین حدفاصل نهال های انگور سردشت باید ۹۰ سانتی متر باشد.

علف های هرز نهال را با شخم زدن میتوان از بین برد و دیگر نیازی به علف کش ها و سم شیمیایی نیست.

نهال انگور سردشت خواص دارویی و درمانی دارد و سرشار از ویتامین B و C است و دارای منیزیم، کلسیم و پتاسیم است.

در تقویت حافظه و ذهن و سلامتی قلب و عروق، خون سازی و تامین کننده مواد مورد نیاز بدن موثر است و نیز دارای فسفر و آهن است همچنین برای افزایش شیر مادر مفید است‌.

در پاکسازی معده و روده و آرامش اعصاب تاثیر فوق العاده ای دارد به همین دلیل از این انگور به عنوان میوه معجزه گر نیز یاد می شود.

انگور سردشت برای پیشگیری از سرطان و سکته قلبی مفید است.

انگور سردشت مقدار زیادی فلاونوئید و رسوراترول داراست که برای سلامتی بدن مفید است.

از هسته انگور رشه برای روغن گیری استفاده می شود و در خوراک و آشپزی کردن مورد استفاده قرار می گیرد.

همچنین از شیره انگور سردشت که دوشاب نیز می گویند برای موارد درمانی استفاده می شود.

درباره انگور در ( دانشنامه ویکی پدیا)

انگور، میوهٔ نرم‌پوست و شیره‌داری است که از درخت انگور به عمل می‌آید. درخت انگور، مو (تلفظ:Mow) نامیده می‌شود. مو یکی از قدیمی‌ترین گیاهانی است که انسان کاشتن آن را آموخت. در کتاب‌های دینی کهن و در بسیاری از اسطوره‌ها و سروده‌های ملل نام انگور و موستان بسیار آمده‌است. انگور در تمام مناطق معتدل جهان می‌روید. بیش از ۲۰ هزار نوع انگور در سراسر جهان می‌روید اما همه آن‌ها از انگور وحشی خاور نزدیک و انگور وحشی آمریکای شمالی نتیجه شده‌اند.

گاهی انگور را کشمش می‌کنند. انگور خشک کرده را کشمش می‌نامند. از انگور، مویز، کشمش، ژله، مربا، آب انگور، شراب و سرکه می‌سازند. از پوست و دانه آن هم محصولات مختلف تهیه می‌شود. محلی که مو یا درخت انگور بسیار در آن کاشته شود موستان یا تاکستان یا زرستان نامیده می‌شود. مو را باید هر چند گاه هرس کرد زیرا این کار سبب می‌شود که میوه بیشتری به بار آورد.

در بیشتر موستان‌ها داربست‌های می‌سازند تا مو بتواند از آن‌ها بالا رود. بزرگترین دشمن مو بیماری مخصوص ریشه مو است.

مهمترین کشورهای تولیدکننده انگور در اروپا فرانسه، ایتالیا و آلمان هستند. این کشورها مو را بیشتر برای تهیه شراب پرورش می‌دهند. بیشتر کشمش و شراب قاره آمریکا از تاکستان‌های ایالت کالیفرنیا در ایالات متحده آمریکا فراهم می‌آید.

کشور ایران دهمین تولید کننده انگور دنیاست که حدود ۳٫۳ درصد از کل تولید انگور دنیا را به خود اختصاص داده‌است. ملایر شهر جهانی انگور است انگور ملایر به عنوان پنجاه و سومین میراث مهم جهانی کشاورزی، در سازمان فائو به ثبت رسیده‌است.

ایران در سال‌های ۲۰۰۹ و ۲۰۱۰ پس از کشورهایی مانند چین، ایتالیا، ایالات متحده، اسپانیا، فرانسه، ترکیه، شیلی، آرژانتین و هند، با سطح زیر کشت بیش از ۲۸۰۰ کیلومتر مربع و دارای تولید سالانه بیش از ۲۲۵۰۰۰۰ تن انگور است.

محصول مرتبط : نهال انگور شانی