نهال زغال اخته

نهال زغال اخته منشاء آن در آسیای مرکزی و اروپای شرقی است. در ابتدا یونانیان به پرورش نهال زغال اخته می پرداختند که از زغال اخته برای ترشی استفاده بسیار میکردند یعنی قبلا نهال زغال اخته بسیار کوچک و به شکل زیتون بود. نهال زغال اخته به شکل درختچه است و ارتفاع آن ۴.۵ تا ۷.۵ متر می باشد و بعد از تکامل یافتن به ارتفاع ۴ الی ۸ مترهم می رسد و نیز میزان رشد زغال اخته به نوع نژاد درخت بستگی دارد.

عمر درخت زغال اخته بسیار طولانی می باشد و به مدت زمان زیادی میتوان از محصول آن بهره برد (عمر مفید و اقتصادی نهال زغال اخته حدودا ۱۰۰ سال می باشد.)
درخت زغال اخته در اردیبهشت ماه به اوج شکوفا شدن و در نوع پوسته پوسته نمایان می شود و رنگ درخت در فصل پاییز قرمز رنگ می شود.

زمان شکوفه دهی درخت زغال اخته اواخر زمستان و اوایل فصل بهار می باشد‌ رنگ شکوفه های زغال اخته زرد رنگ و خوشه ای و رنگ محصول زغال اخته قرمز می باشد.
درخت زغال اخته برای رشد و تکامل یافتن و محصول دهی خود به تابش مستقیم نور خورشید نیازمند است اگر در سایه هم باشد باید سایه جزئی باشد و ساعات زمان تابش نور خورشید بیشتر از سایه باشد.

برگ های زغال اخته ۵ الی ۱۰ سانتیمتر است. در نهال زغال اخته اول شکوفه ها ظاهر می شوند بعد برگ های آن، یعنی شکوفه ها زودتر از برگ ها نمایان می شود.

جنوب غربی آسیا و جنوب قاره اروپا نیز از مناطق پرورش زغال اخته با شرایط بهتر و ایده آل می باشد.
از آنجا که نهال زغال اخته برگریز می باشد به همین علت برای رشد مجدد خود به خواب زمستانی نیازمند است و به مراقبت بیشتری نیاز دارد. همچنین به دلیل اینکه میوه زغال اخته قرمز می باشد پرندگان بیشتری را به سوی خود جلب و حمله ور می کند.

نهال زغال اخته

درختچه زغال اخته در آب و هوای معتدل و کوهستانی رشد می کند در زمستان تا دمای منفی ۲۳ درجه سانتیگراد را تحمل میکند نیاز سرمایی نهال زغال اخته 10 درجه سانتیگراد است و همچنین دمای منفی ۳۰ درجه تا مثبت ۴۰ درجه را تحمل می کند.
درختچه زغال اخته در مقابل سرمای فصل بهار مقاومت ندارد و در فصل زمستان دمای پایین تر از منفی ۱۰ درجه را تحمل نمی کند زیرا میتواند موجب ریزش شکوفه ها شود.

زمان محصول دهی و برداشت زغال اخته اواسط تیرماه می باشد.
مناسب ترین خاک برای کاشت نهال زغال اخته خاک زهکشی شده می باشد و اگر کود پوسیده ی گاوی و خاک برگ با خاک مخلوط شود رشد بهتر و کیفیت محصول بهتر خواهد شد.
نهال های جوان زغال اخته باید به طور مرتب آبیاری شود و هر موقع که سطح خاک خشک شود باید آبیاری شوند زیرا نهال زغال اخته در مقابل خشکی مقاومت ندارند.

زمان هرس کردن درخت زغال اخته اوایل تیرماه می باشد اما بخاطر استفاده تجاری از زغال اخته میتوان بعد از برداشت محصول هرس کرد.و موقع هرس کردن برای رشد بهتر و مناسب زغال اخته پاجوش ها را باید از بین برد.
تکثیر نهال زغال اخته از طریق قلمه زدن، تکثیر بذر و خوابانیدن انجام می شود که سخت ترین و زمان بهترین روش تکثیر کشت بذر است که حدود ۲ سال زمان میبرد تا میوه جدا شود و بذر کاشته شود.

مناسبترین روش، روش خوابانیدن است در روش خوابانیدن ساقه هایی که نزدیک تر هستند به خاک خوابانده می شوند به طوری که قسمتی از ساقه زیر خاک می باشد و ۹ ماه زمان میبرد تا ریشه دار بودن ساقه انجام شود.
بیماری سفیدک پودری و لکه برگی از آفات و بیماری های زغال اخته می باشند که با استفاده از سموم های قارچ کش و نیز قطع کردن ساقه ها و برگ های مریض جلوگیری و کنترل می شوند.