نهال انجیر زرد

نهال انجیر زرد یکی از پرطرفدارترین رقم انجیر می باشد که در ایران هم به کشت و پرورش آن میپردازند و در بین باغداران خواهان زیادی دارد و بازار اقتصادی تجاری مناسبی دارد.

برگ های درخت انجیر زرد زبر و پنجه ای شکل و متراکم می باشد و رنگ آنها سبز است و در کل شاخ و برگ های پراکنده و کوتاهی دارد.
پوست انجیر زرد نازک و قابل خوردن و رنگ آن زرد و طعم شیرین و آبداری دارد و همچنین رشد و محصول دهی زیادی دارد.

نهال انجیر زرد

زمان محصول دهی نهال انجیر زرد از دومین یا سومین سال کاشت است و از پنجمین سال کاشت میزان محصول دهی افزایش می یابد.
درخت انجیر زرد در هر نوعی از خاک کشت می شود و مناسب ترین خاک، خاک های لومی شنی و رسی می باشد.

میزان آبیاری درخت انجیر زرد با توجه به سن درخت نوع خاک و شرایط آب و هوایی متفاوت است و در اولین سال کاشت باید به صورت مرتب آبیاری شود.

در مناطقی که بارندگی به میزان لازم است نیاز به آبیاری ندارد و در مناطقی که بارندگی کم می باشد باید به اندازه کافی آبیاری شود.
کاشت درخت انجیر در مناطق تابستان های گرم و خشک و زمستان های ملایم و تابش زیاد نور خورشید کاشت می شود.
هرس کردن به موقع و مناسب درخت انجیر زرد موجب بهتر شدن کیفیت محصول و رشد خوب آن می شود.

مورچه، کنه و مگس سرکه از جمله آفات درخت انجیر زرد می باشند که برای جلوگیری از این نوع آفات باید سم پاشی مناسب و به موقع انجام شود.
انجیر زرد سرشار از ویتامین A B C است و برای سلامتی بدن بسیار مفید می باشد و همچنین از انجیر زرد برای خشکبار نیز استفاده زیادی میکنند.

انجیر (دانشنامه ویکی پدیا)

انجیر، انجیر خوراکی یا شال انجیر (نام علمی: Ficus carica) گونه‌ای آسیایی از گیاهان گلدار خانواده انجیران است. این درخت بومی خاور میانه و آسیای غربی است.

انواعی که در باغبانی برای مصرف میوهٔ آن مورد استفاده قرار می‌گیرند عبارتند از فیکوس کاریکا، فیکوس پالماتا و فیکوس پودوکاریکا. فیکوس کاریکا همان انجیر معمولی است که به عنوان میوه مورد استفاده قرار می‌گیرد؛ ولی فیکوس پالماتا و فیکوس پودوکاریکا بیشتر برای تلقیح انواع انجیر خوراکی کاشته می‌شوند.

از انجیر می‌توان در تهیه مربا، بستنی، یا به شکل تازه استفاده کرد. میوه آن به شکل خشک، تازه، کمپوت، مربا، آرد و مارمالاد به مصرف می‌رسد. از آنجایی که نگهداری و انتقال میوه تازه انجیر بسیار دشوار می‌باشد بیشترین استفاده آن به صورت فرآوری شده می‌باشد. سرکه انجیر نیز دارای طعم شیرین و دلچسبی می‌باشد که برای انواع ترشی و سالاد استفاده می‌گردد.

درحال حاضر شهرستان استهبان استان فارس بزرگترین تولیدکننده انجیر دیم در جهان می‌باشد که محصول آن از کیفیت و مرغوبیت خاصی برخوردار است.

مشخصات گیاه‌شناسی

برگ درخت انجیر پنجه‌ای و دارای ۳ تا ۵ لوب می‌باشد. قسمتی که به اسم میوه انجیر معروف است و مورد تغذیه انسان قرار می‌گیرد در حقیقت میوه نیست بلکه زائده مجوفی است که گلهای انجیر به تعدادی زیاد در داخل آن قرار گرفته‌اند و مواد قندی در این زایده یا رسپتاکل جمع می‌شود. گلهای نر و گلهای ماده درخت انجیر از یکدیگر جدا ولی روی یک پایه یعنی در داخل رسپتاکل واقع شده‌اند و به عبارت دیگر درخت انجیر گیاهی است یک پایه.

اگر میوه انجیر را باز کنیم و به شکل یک سطح درآوریم گلهای نر که حامل دانه گرده هستند و در کنار و به طرف خارج صفحه واقع شده و گلهای ماده که حامل تخمدان و در صورت تلقیح شدن حامل بذر خواهند بود در وسط صفحه قرار دارند. تلقیح گل‌های ماده انجیر به وسیلهٔ حشرات مختلف که مهم‌ترین آن‌ها حشره‌ای بسیار کوچک از خانواده کالسیدیده می‌باشد انجام می‌گیرد.

محصولات مرتبط :‌ نهال انجیر گلابی